Công ty xuất bản Ikaros (Trụ sở: Quận Chiyoda, Tokyo, Giám đốc điều hành: Yamate Akihiro) - một công ty truyền thông với lĩnh vực kinh doanh đa dạng, bao gồm cả lĩnh vực hàng không - sẽ phát hành cuốn sách "Ẩm thực các thị trấn Việt Nam: 53 bí quyết làm bánh mì Việt Nam ngon nhất thế giới" (tác giả: Eri Ariga) vào ngày 20 tháng 9 năm 2023.
Ikaros Nhật Bản phát hành cuốn sách "53 bí quyết làm bánh mì Việt Nam ngon nhất thế giới"
Bánh Mì, món ăn đặc trưng của Việt Nam, đã thu hút sự chú ý toàn cầu khi được đánh giá là "Bánh mì ngon nhất thế giới" trong các hướng dẫn du lịch nổi tiếng của Hoa Kỳ. Nó cũng đang trở thành một xu hướng mới tại Nhật Bản với sự gia tăng đáng kể của các cửa hàng chuyên về Bánh mì.
Bánh Mì nổi tiếng với lớp vỏ mềm mịn và giòn, bên trong chứa đựng các thành phần chính như thịt, cá, và rất nhiều loại rau sống. Đây không chỉ là món sandwich ngon, mà còn bổ dưỡng với cân đối về dinh dưỡng.
Cuốn sách này sẽ giới thiệu đến bạn các công thức đơn giản, sử dụng các thành phần hàng ngày hoặc thậm chí là các món ăn đã mua sẵn từ cửa hàng. Bạn cũng có thể tìm hiểu các công thức phức tạp để tái hiện hương vị đích thực của Bánh Mì tại nhà. Cuốn sách không chỉ giới thiệu các công thức ngon mà còn cách sáng tạo để kết hợp Bánh mì với các món ăn từ khắp nơi trên thế giới và cả các món tráng miệng ngọt ngào. Cuốn sách cũng bao gồm hướng dẫn làm bánh mì tại nhà cho những người muốn thử sức với nấu ăn.
Tác giả của cuốn sách, người quản lý cửa hàng chuyên về Bánh mì tại Kamakura, sẽ chia sẻ với bạn cách làm và thưởng thức Bánh mì ngon và thú vị.
Ban đầu, bạn có thể bắt đầu bằng cách thử tạo ra Bánh mì đơn giản, sử dụng các sản phẩm có sẵn như bánh mì retort, thức ăn hàng ngày hoặc thậm chí là các món dư thừa. Ngay cả cá viên, thịt gà nướng, hay các món tempura thông thường cũng có thể trở thành thành phần tuyệt vời cho Bánh mì.
Các món ăn hàng ngày như cá viên, thịt gà nướng, tempura, hay thậm chí các món nhỏ như đậu hủ và bơ đều hoàn hảo để kết hợp cùng với Bánh mì. Một món salad đơn giản cũng có thể tạo điểm nhấn cho hương vị.
Đối với những người muốn trải nghiệm hương vị đích thực của Việt Nam, hãy thử món Bánh Mì truyền thống tại các quán ăn đường phố của Việt Nam. Các thành phần được gia vị bằng nước mắm và các loại sốt thơm ngon sẽ lan tỏa hương thơm đặc trưng của nền ẩm thực Việt.
Tại Việt Nam, Bánh Mì không chỉ dành cho bữa sáng và bữa trưa mà còn là món ăn phụ và bữa tối. Bạn có thể kết hợp với nhiều loại đồ uống khác nhau như trà, cà phê, bia, súp và nhiều công thức sáng tạo khác.
Bánh Mì không ràng buộc bởi các quy tắc cứng nhắc. Bạn có thể tự do kết hợp nó với bất kỳ thứ gì bạn thích. Bạn có thể thử sáng tạo với hương vị Hàn Quốc, Ấn Độ hoặc trải nghiệm những món ăn từ khắp nơi trên thế giới thông qua Bánh Mì.
Bánh Mì không chỉ là một món ăn, mà còn có thể thưởng thức như một món tráng miệng ngọt ngào. Bạn có thể tạo ra những chiếc bánh mì ngọt ngào với các công thức phù hợp.
Mục Lục
- Giới thiệu
- Bánh mì Bánh Mì là gì?
- Ba Quy Tắc Vàng Đúng Điệu Để Bánh Mì Ngon a. Món chính phải có hương vị ngọt cay b. Bánh mì giòn ngon - Lựa chọn bánh mì sẵn có hoặc tự làm bánh mì Bánh Mì c. Món ăn trở nên sảng khoái với nước mắm
- Ba Bước Đơn Giản Chỉ Cần 3 Bước Thực Hiện
- Hướng Dẫn Sử Dụng Cuốn Sách
Phần 1: Bắt Đầu Với Những Món Dễ Dàng Và Tiện Lợi
- Bánh Mì Bánh Mì Xá Xíu Lợn
- Bánh Mì Bánh Mì Cá Saba (sardine) trong hộp
- Bánh Mì Bánh Mì Gà Nướng Mỹ
- Bánh Mì Bánh Mì Gà Xào Rau Cải
- Bánh Mì Bánh Mì Tuna
- Bánh Mì Bánh Mì Bò Hộp (corned beef)
- Bánh Mì Bánh Mì Cá Hấp Flakes (salmon)
- Bánh Mì Bánh Mì Bò Viên (meatball)
- Bánh Mì Bánh Mì Gà Rán Bột
- Bánh Mì Bánh Mì Cá Thu Múc (squid)
- Bánh Mì Bánh Mì Cá Ngừ Xanh (tuna)
- Bánh Mì Bánh Mì Chả Lụa (sausage)
- Bánh Mì Bánh Mì Trứng Cuộn (omelette)
- Bánh Mì Bánh Mì Chikuwa (cá viên hình ống)
Phần 2: Hương Vị Chân Thực Hơn Nữa - Hương Vị Từ Đất Nước Xinh Đẹp
- Bánh Mì Bánh Mì Pate Gan và Thịt Giăm Bông (Liver Pate and Ham)
- Hướng Dẫn Làm Pate Gan Lợn
- Bánh Mì Bánh Mì Xúc Xích Việt Nam
- Bánh Mì Bánh Mì Thịt Heo Đùi Cánh Bò (pork leg)
- Bánh Mì Bánh Mì Thịt Là Là Là (lemongrass chicken)
- Bánh Mì Bánh Mì Gà Hương Vị Bò Tơ (aromatic beef)
Phần 3: Du Lịch Thế Giới Với Bánh Mì Bánh Mì
- Bánh Mì Bánh Mì Bò Nướng Hàn Quốc
- Bánh Mì Bánh Mì Gà Nướng Tandoori Ấn Độ
- Bánh Mì Bánh Mì Sate
- Bánh Mì Bánh Mì Kebab Thổ Nhĩ Kỳ
- Bánh Mì Bánh Mì Falafel
- Bánh Mì Bánh Mì Sanduíche Cuba
- Bánh Mì Bánh Mì Sanduíche Poke Hà Lan
- Bánh Mì Bánh Mì Cá Saba (sardine)
Phần 4: Bánh Mì Bánh Mì Cho Ăn Tráng Miệng Dịu Ngọt
- Bánh Mì Bánh Mì Đường Béo Bơ Lạt (Condensed Milk Peanut Butter)
- Bánh Mì Bánh Mì Nhân Đậu (Anko) và Bơ (Butter)
- Bánh Mì Bánh Mì Sôcôla Bơ (Chocolate Butter)
- Bánh Mì Bánh Mì Cơm Dừa Chuối (Coconut Banana)
Giới thiệu tác giả Eri Ariga
- Chuyên gia dinh dưỡng và nghiên cứu về Bánh Mì.
- Sau khi làm việc tại các lớp học nấu ăn, nhà trẻ (quản lý dinh dưỡng) và một công ty thực phẩm hàng đầu (PR và lập kế hoạch thực đơn), cô đã tham gia khóa học làm bánh mì tại vùng Alsace, Pháp.
- Sau khi trở về, cô đã hoạt động với vai trò là một người phối hợp làm bánh mì.
- Năm 2015, cô mở cửa hàng Bánh Mì Eri Pan Sandwich tại Kamakura, và bánh mì ngay lập tức trở thành sản phẩm phổ biến.
- Năm 2020, cô đã mở cửa hàng chuyên về Bánh Mì có tên "Eri Pan's Travelling Bánh Mì", và đồng thời còn là người điều hành lớp học làm bánh tại cửa hàng này.
Thông Tin Về Cuốn Sách
- Tiêu Đề: "Ẩm thực các thị trấn Việt Nam: 53 bí quyết làm bánh mì Việt Nam ngon nhất thế giới""
- Tác Giả: Eri Ariga
- Nhà Xuất Bản: Ikaros
- Ngày Phát Hành: 20 tháng 9 năm 2023
- ISBN: 978-4802213400
- Kích Thước: B5 định dạng khác biệt - 112 trang
- Giá: 1.870 Yên (Giá bìa: 1.700 Yên + 10% thuế)
- Liên kết: Xem ở đây
Về Nhà Xuất Bản Ikaros
- Ikaros là một công ty xuất bản tham gia vào lĩnh vực truyền thông, chủ yếu trong lĩnh vực hàng không, tàu thuyền và các ngành truyền thông khác tại Tập đoàn Impress.
Về Tập đoàn Impress
- Tập đoàn Impress là một tập đoàn truyền thông chuyên nghiệp với trụ sở tại Quận Chiyoda, Tokyo, Nhật Bản.
- Tập đoàn này hoạt động trong nhiều lĩnh vực, bao gồm công nghệ thông tin, âm nhạc, thiết kế, núi và thiên nhiên, dịch vụ di động, học thuật và công nghệ.
- Tập đoàn Impress cũng phát triển và vận hành nhiều dự án về nền tảng kinh doanh nội dung.
Liên hệ về cuốn sách:
- Ikaros Publishing Co., Ltd. - Bộ phận biên tập sách - Phòng biên tập 1
- Địa chỉ: 1-105 Kanda Jinbocho, Chiyoda-ku, Tokyo 101-0051, Nhật Bản
- E-mail: book1@ikaros.co.jp
- Liên kết: Xem ở đây
Nguồn: PRTimes
