Tsuruya - Nhà hàng lươn nướng than ở Nagasaki, Nhật Bản, đã khởi động chiến dịch quyên góp để hỗ trợ chế biến lươn Việt Nam và quảng bá sản phẩm trong nước và quốc tế thông qua dự án quyên góp trên trang web gây quỹ cộng đồng READYFOR từ ngày 28/03/2023.
Làm giàu cho nền nông nghiệp Việt Nam bằng cách chế biến và xuất khẩu cá chình
Dự án được kích hoạt bởi SNS của một sinh viên trao đổi người Việt Nam và được hưởng ứng bởi Hiệu trưởng trường Đại học Nam Cần Thơ. Với mong muốn làm giàu cho nền nông nghiệp Việt Nam bằng cách chế biến và xuất khẩu cá chình của Việt Nam. Tuy nhiên, vì có giới hạn về tài chính, nhà hàng Tsuruya đã quyết định huy động vốn từ cộng đồng thông qua trang gây quỹ để hỗ trợ cho chi phí đi lại và phí hướng dẫn kỹ thuật của nhân viên hướng dẫn.
=> Chi tiết huy động vốn cộng đồng: https://readyfor.jp/projects/sogawa
=> Lươn Việt Nam
=> Kabayaki làm từ lươn Việt Nam
Giới thiệu về Tsuruya
Tsuruya là một nhà hàng đặc sản lươn được thành lập vào thời kỳ Edo tại Nhật Bản. Lươn được cung cấp từ thành phố Matsuura, tỉnh Nagasaki và được nuôi trong môi trường nước biển sạch và giàu dinh dưỡng. Phong cách nướng của Tsuruya là "giòn bên ngoài và mềm bên trong" và được nướng bằng than Hinata Binchotan.
- Nhà hàng Lươn nướng than Tsuruya
- Địa chỉ: 1297-1 Urame, Shisa-cho, Matsuura-shi, Tỉnh Nagasaki 859-4501
- Đại diện: Kumiko Sogawa
- Tel: 0956-72-1155
- FAX: 0956-72-5355
- URL: https://tsuruya1155.com/
- EC site: https://tsuruyastore.com/
Nguồn: PRtimes
